Чайник в японском стиле (Кюсу)

2 500 pуб.
(внутри глина, сверху глазурь, 180 мл)
 
Китай
 
Кюсу — японский чайник, оснащенный металлической сеткой для листьев и длинной боковой ручкой для удобного использования. У него необычная форма и идельный объем, подходящий для заваривания любимого чая. Чаще всего — зеленого. 

КАК ЗАВАРИВАТЬ ЧАЙ В КЮСУ?

В идеале вам понадобятся: чабань или поднос (то, на чем можно расставить всю чайную утварь), чахе (посуда, в которой «слушают» чай), сам кюсу и три чашки (желательно). И, конечно же, чай и вода. 
Однако, из посуды можно ограничиться минимальным набором: кюсу и чаши.


Последовательность действий: 
  • Нагреваем воду в чайнике, не доводя ее до кипения; 
  • Берем на 150-200 мл воды около 5-6 г сухой заварки; 
  • Помещаем чайные листья в кюсу;
  • Заполняем горячей водой две чаши, оставляя третью пустой;
  • Используя третью пиалу, охлаждаем воду, переливая ее из чаши в чашу;
  • Когда вода немного охладится, выливаем содержимое чаш в кюсу;
  • Разливаем полученный настой по чашам;
  • Получаем удовольствие! 
Последние капли настоя будут наиболее концетрированными. С каждым последующим завариванием лучше сокращать срок настоя на треть. 

 
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
 
1. Сколько нужно чая?
В среднем, 5 граммов чая – это примерно чайная ложка с горкой. Но! Необходимо учитывать, что разные чаи занимают разный объем. Например, 5 граммов плотно скрученного чая «Те Гуанинь» - это одна чайная ложка, а 5 граммов легкого и нескрученного чая «Белый пион» - это 3 чайных ложки. 

2. Какая должна быть температура воды?
В принципе, 85С - это универсальная температура воды, при которой и светлые чаи, и тёмные чаи будут чувствовать себя хорошо и объёмно.

3. Сколько нужно настаивать?
Если вы любите крепкий и очень насыщенный чай, можете выдерживать настой в течение минуты, и с каждой последующей заваркой увеличивать время настаивания. 

4. Как ухаживать за посудой?
Чай - это утонченный напиток, богатый различными ароматами, поэтому чайную посуду следует мыть и чистить деликатно. Моющие средства лучше не использовать, особенно, это недопустимо для посуды без эмалевого верхнего покрытия!

Рекомендуется мыть посуду просто в горячей воде с использованием специальной мягкой ткани. А при образовании сильного чайного налета  можно воспользоваться пищевой содой для стеклянных и фарфоровых поверхностей.
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от
  • Сайт
  • Магазин